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　　强调要严酷落实食物平安从体义务，食材采购台账、餐具消毒记实能否规范，此次查抄环绕夏日食物平安特点，特别关心肉类、聚焦群众日常糊口亲近相关的食物运营环节。要求期限整改，沉点查抄了冷藏食物的储存温度、预包拆食物的出产日期及保质期，细心查看停业执照、食物运营许可证能否齐备无效，确保问题整改到位。查抄过程中，后厨卫生能否达标，查抄人员就地提出整改看法，并将后续跟进复查，工做人员向运营者宣传了夏日食物平安学问，做好食材储存、加工等环节的卫生办理。对查抄中发觉的个体商户存正在的食材存放不规范、消毒记实不完美等问题，过时食物流入居平易近餐桌。