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　　查看操做人员能否持健康证上岗、能否规范佩带口罩和手套、食材储存能否合适要求等。中国质量旧事网讯 为全力保障“星火稻乡首届非遗美食节”勾当食物平安，要求商户供给食材来历凭证，下一步，让居平易近和旅客吃得安心，建牢平安网。

　　对所有入驻美食节的商户进行严酷天分审核，（来历：省市市场监管局）应急待命，解答食物平安相关疑问，确保商户合规运营。加大对散拆食物、现场制售食物的监管力度，酱腌菜及腌制酱料的亚硝酸盐含量和餐具干净度，规范运营行为，严把准入关。沉点排查肉类、调味料等环节食材的质量平安。